シェフのご紹介

ニューヨークに30年在住の間、レストラン2店舗の経営を経て、仙台の豊富な食材をニューヨークで培った技術で本場の味を提供したいという想いで、故郷の仙台にNew York Style Japanese cuisine“New York 紐育”を2010年5月7日にオープンしました。
ニューヨークでは、マスコミに多く取り上げられ好評価を経て、New York Times(新聞)、Timeout(雑誌)、The New Yorker (雑誌)、Zagat(全米No.1レストランガイド)では、25/30ポイント評価され、 AOL City Guide 2007(ガイド)では、2位にランクイン(1位はNOBU)、Travel+LeisureではNew York’s Top50に選ばれております。


New York Timeszagat
Travel+LeisureAOL City Guide




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